Fındık Nedir? Fındık Ezmesi Yararlı mıdır?

Fındık, ülkemizde genelde Karadeniz bölgesinde ağaçta yetiştirilen hasatı ise ilkbaharda yapılan bir çeşit kuruyemiştir. Ülkemizde birçok kişi geçimini fındık üzerinden sağlamaktayken, piyasaya kavrulmuş, çiğ, dilinmiş, öğütülmüş ve fındık ezmesi olarak sunulmaktadır. Ülkemizde ticaret açısından altın değeri gören bu kuruyemiş çeşidini yediden yetmişe herkes severek tüketmektedir. Hal böyle olunca da piyasada ürün çeşitliliği ve markalandırma fazlalaşmaktadır.

Bana ve birçok kişiye göre fındığın en güzel hali ezme halidir. Kahvaltılarınıza tat katan ve bir o kadar da sağlıklı olan bu ezmeyi çoğu yerden satın alabilirken evde de yapabilirsiniz. Yapımı, seri üretimde de evde de kolay olan bu tarifi yazımızda size tanıtacağız.

fındık ezmesi

DOĞAL FINDIKLARIMIZ İÇİN

Fındık Ezmesi Sağlıklı Mıdır? Fındık Ezmesi Besin Değerleri

  • 1- Protein deposu olarak görev gören fındık düzenli spor yapanlar için çok yararlıdır.
  • 2- Kan basıncını kontrol altında tutma görevini üstlenir.
  • 3- Metabolizmanızı hızlandırır.
  • 4- Lösemi hastalığına direnç göstermeye yardım eder.
  • 5- Cildi diri ve canlı tutar.
  • 6- Düzenli tüketimde iktidarsızlığı gidermeye yardım eder.

Bu leziz ürün 100 gramda 652 kcal içermektedir. Fazla kalorili gözükse de sabah kahvaltısında bir ekmeğe sürdüğünüz veya bir tatlı kaşığı ile yediğiniz zaman 33 kcal edecektir, sabah kahvaltınızda aldığınız bir porsiyonu (5g) 33 kcal’dır. Bu porsiyon 0,54g karbonhidrat, 0,61g protein ve 3,16g yağ içermektedir. Sabah alacağınız 5glık bir porsiyon sabah kahvaltınıza hem tat hem de günlük ihtiyacınız olan besin değerlerine güzel bir destekçi olacaktır.

Besin Değeri100 gramda1 Porsiyon / 60 g
Kalori652 kcal391.2 kcal
Karbonhidrat10.81 g0.6 g
Lif5.9 g3.5 g
Protein12.3 g7.4 g

Sağlıklı Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi

Bu Tarif İçin Özel Fındıklarımızı Satın Almak İstiyorsanız

Fındık Ezmesi

Doğal ev yapımı fındık ezmesi tarifi
Hazırlama Süresi 1 sa
Pişirme Süresi 30 dk
Kategori Breakfast, Dessert, Snack
Mutfak Türk
Porsiyon 1 küçük saklama kabı
Kalori 188 kcal

Malzemeler
  

  • 2 su bardağı Çiğ fındık
  • 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
  • İsteğe göre Zeytinyağı veya fındık yağı
  • 1/2 miktar Vanilya özütü

Talimatlar
 

  • Fırınınızı 177 dereceye ayarların ve önceden ısıtmaya başlayın
  • Fırın tepsinize fındıklarınızı tek bir tabaka halinde yayın
  • 5 ila 10 dakika fındıklarınız parlak hale gelen kadar kızartın.
  • Leziz, sıcak fındık kokusunu hissetiğiniz zaman fırından alınız.
  • Fındıklarınızı fırından çıkarın ve hemen mutfak robotunuza ekleyin
  • 20 dakikaya kadar sürebilen bir işlemdir bu yüzden sabırlı olmamız gerekmektedir.
  • Fındıklar ilk başta sürülebilir kıvama gelmeyecek gibi gözükebilir korkmayın ve sabırlı olun.
  • Mutfak robotunuzun altına yapışan fındıkları spatula yardımı ile düzenli olarak üste taşıyın ve işleme devam edin.
  • 5 dakika sonra eğer hala kıvam almadıysa birkaç damla yağ ekleyin ve işleme devam edin.
  •  15 veya 20. Dakikanın sonunda kıvamı elde etmiş olacaksınız.
  • Oda sıcaklığında birkaç saat dinlediriniz. Afiyet olsun

Notlar

  • Yapmış olduğunuz ezmeye dilerseniz 8. Adımda bal, pudra şekeri, şeker veya pekmez ekleyebilirsiniz. Bu sizin fındık ezmenizi ne kadar tatlı yapmak istiyor oluşunuza bağlı olacaktır.
  • Dilerseniz bu tarife 8. Adımda kakao veya vanilya da ekleyebilirsiniz.
Etiket fındık ezmesi

Sizin İçin Özenle Hazırladığımız Hurmalı Fındık Ezmesi

Ürünlerimiz doğal ve çiğ olarak elde edilip ev yapımı işlemlerden geçmektedir. Tıpkı yukarıda vermiş olduğumuz tarif gibi fındık ezmesini yapmaktayız. Buna ek olarak tek farkı, hazırladığımız ezmeye şeker veya herhangi bir katkı maddesi eklemediğimiz için tatlandırmak amaçlı doğal bahçemizden toplanan hurmalarımızdan eklememizdir. Satışlarımızda çoğu kişiden güzel dönüşler aldığımız bu ürünümüzü mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recipe Rating